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金龍魚及北大荒稻米油亮相第七屆中國(guó)綠色有機(jī)食品展!
食用油是廚房和餐桌上的主角。不過(guò)受生產(chǎn)力限制,中國(guó)其實(shí)一直是進(jìn)口食用油的大國(guó),對(duì)進(jìn)口油依賴度較高。油品短缺的窘境,使得相關(guān)企業(yè)必須設(shè)法擴(kuò)大自身的油品供給能力,尋找新的原料來(lái)源。由于我國(guó)耕地面積有限,單靠擴(kuò)大油料種植面積并不能從根本上解決問題。在這種情況下,“低碳環(huán)保”的稻米油,或許將成為國(guó)內(nèi)食用油的發(fā)展新趨勢(shì)。
據(jù)了解,稻谷在加工成精米的過(guò)程中,要去掉外殼和占總重7%左右的米皮和米胚,它是稻谷加工的主要副產(chǎn)品。雖然只占稻米總重量的7%左右,卻集中了64%的稻米營(yíng)養(yǎng)素,富含各種營(yíng)養(yǎng)素和生理活性物質(zhì),被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織譽(yù)為“被未充分利用、挖掘的天然營(yíng)養(yǎng)源”。由米糠提取而成的稻米油,主要由不飽和脂肪酸組成,還含有豐富的谷維素、植物甾醇、維生素E、角鯊烯等天然活性成份,具有天然抗氧化作用。谷維素還能鎮(zhèn)靜助眠、緩解疲勞作用。這些活性物質(zhì)還可減少膽固醇在血管壁上的沉積,防治高血壓、高血脂等疾病。即使是在高溫煎炒之下,稻米油也不會(huì)變色,是世界衛(wèi)生組織推薦的三大健康油種之一。
在歐美、日韓等國(guó)家,提取稻米油的歷史已達(dá)數(shù)十年,在日本它是最主要的高端油種,也是日本厚生省指定的中小學(xué)校午餐用油。不過(guò)由于米糠原料難以收集、容易酸敗變質(zhì)等技術(shù)難題,我國(guó)稻米油的開發(fā)一直遭遇“瓶頸”,使這一“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”大多被浪費(fèi)掉了。而此次在COFE 2013第七屆中國(guó)綠色有機(jī)食品及飲料展覽會(huì)上受到關(guān)注的金龍魚及北大荒稻米油,它的最大優(yōu)勢(shì)就是變廢為寶,率先創(chuàng)建了益海嘉里及北大荒特色的“分散保鮮、集中浸出、集中精煉”的循環(huán)加工經(jīng)濟(jì)模式,保證原料新鮮、產(chǎn)品質(zhì)優(yōu),將原來(lái)白白丟失的資源利用起來(lái)。由于稻米油的生產(chǎn)不與糧食等農(nóng)作物爭(zhēng)奪寶貴的土地資源,從某種程度上來(lái)說(shuō),這也是一種不種田的“種田”,一種安全環(huán)保的“綠色產(chǎn)業(yè)”。
中國(guó)是稻米生產(chǎn)大國(guó),如果合理應(yīng)用,每年可生產(chǎn)200多萬(wàn)噸稻米油,相當(dāng)于目前國(guó)產(chǎn)大豆的產(chǎn)油量,這也將使我國(guó)食用油自給率提高6%-8%。可以說(shuō)是在不與糧食爭(zhēng)地的情況下,有效緩解食用油安全問題。
在大會(huì)主委組織細(xì)心準(zhǔn)備下,COFE 2013展前預(yù)演也在七大國(guó)際化豪宅社區(qū)同步準(zhǔn)備。
同期<<上海高端食品消費(fèi)者問卷調(diào)查>>啟動(dòng)發(fā)放
1.通過(guò)消費(fèi)者問卷調(diào)查,把握市場(chǎng)消費(fèi)脈膊,為企業(yè)上海市場(chǎng)定位提供數(shù)據(jù).本問卷調(diào)查將由上海市場(chǎng)調(diào)查中心形成調(diào)查報(bào)告,贈(zèng)予參展企業(yè)參考(免費(fèi)).
2.展前預(yù)演同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)由六大機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)專家聯(lián)合組成的咨詢團(tuán),當(dāng)場(chǎng)解答市民提問,為規(guī)范綠色有機(jī)食品市場(chǎng)流通,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益起到良好作用.
3.七大國(guó)際化豪宅社區(qū)上海宣傳周"系列活動(dòng),對(duì)任何單位和個(gè)人,不收取任何費(fèi)用.
4.各地區(qū),各企業(yè)欲計(jì)劃參與宣傳周自身宣傳的,請(qǐng)于
COFE主會(huì)場(chǎng)在上海光大國(guó)際會(huì)展中心西館,面積約2萬(wàn)平方米,約1000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位。
時(shí)間:
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(好展會(huì)網(wǎng) 農(nóng)產(chǎn)品專題 )
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