新聞
世界廚師聯(lián)合會(huì)裁判培訓(xùn)班在滬舉辦
日前,由世界廚師聯(lián)合會(huì)與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同主辦、上海餐飲與烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的中國(guó)首屆世界廚師聯(lián)合會(huì)國(guó)際烹飪比賽裁判員培訓(xùn)班在上海舉辦。
為了辦好中國(guó)首屆世廚聯(lián)裁判員培訓(xùn)班,世界廚師聯(lián)合會(huì)特派其亞洲區(qū)主席、澳大利亞國(guó)際烹飪大師里克·史蒂芬先生親自授課。8月17日克·史蒂芬先生先行到達(dá)北京,與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)蘇秋成會(huì)長(zhǎng)、馮恩援常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)等進(jìn)行認(rèn)真地協(xié)調(diào)與規(guī)劃;8月18日培訓(xùn)班在上海錦江湯臣國(guó)際大酒店如期舉行。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特約顧問(wèn)、上海餐飲與烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈思明、秘書長(zhǎng)陳娟娟等到會(huì)祝賀,上海青年廚師俱樂(lè)部精心組織安排了培訓(xùn)班的相關(guān)事宜。
來(lái)自新加坡 北京、上海、杭州等地15名學(xué)員參加了中本次培訓(xùn)班。培訓(xùn)班學(xué)員大多為由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)認(rèn)真篩選推薦的、在業(yè)內(nèi)頗具影響力的烹飪大師和烹飪教育培訓(xùn)者。兩天的培訓(xùn)期間,由里克·史蒂芬先生親自授課,內(nèi)容豐富、經(jīng)驗(yàn)獨(dú)到,其中包括世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的四類國(guó)際烹飪大賽介紹以及地區(qū)烹飪大賽晉級(jí)為國(guó)際大賽認(rèn)證條件;國(guó)際烹飪大賽裁判員與裁判長(zhǎng)任職條件、要求和經(jīng)驗(yàn);國(guó)際烹飪大賽前期申請(qǐng)、申報(bào)、組隊(duì)、準(zhǔn)備流程及要求;國(guó)際烹飪大賽各比賽內(nèi)容A、B、C、R類的熱菜、冷菜、甜點(diǎn)、服務(wù)、展示等評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)驗(yàn)等。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考核,參加培訓(xùn)人員通過(guò)考核,獲得了國(guó)際烹飪大賽裁判員資格證書。
里克·史蒂芬主席代表世界廚師聯(lián)合會(huì)向?qū)W員頒發(fā)了證書,他對(duì)中國(guó)學(xué)員的專業(yè)精神和認(rèn)真態(tài)度給予了很高的評(píng)價(jià),并熱情鼓勵(lì)大家積極參加國(guó)際烹飪大賽的評(píng)判工作,為加強(qiáng)中國(guó)廚師和世界同行的交流做積極的出貢獻(xiàn)。
本次國(guó)際烹飪大賽裁判員資格認(rèn)證的培訓(xùn),是國(guó)際烹飪最高等級(jí)的培訓(xùn),也是中國(guó)烹飪專家成為國(guó)際烹飪大賽評(píng)委隊(duì)伍的歷史性培訓(xùn)。培訓(xùn)班成功舉辦,將會(huì)有力地推動(dòng)中國(guó)烹飪技術(shù)與文化走向世界的進(jìn)程,并在不久將來(lái)使更多的中國(guó)廚師精英走向國(guó)際烹飪舞臺(tái),成為傳播中國(guó)烹飪技術(shù)與美食的使者。
培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)
里克·史蒂芬主席認(rèn)真授課
老師與學(xué)生交流活躍
(好展會(huì)網(wǎng) 食品加工專題 )
相關(guān)文章
- 中國(guó)廚師節(jié)17日在揚(yáng)州開(kāi)幕
- 世界廚師聯(lián)合會(huì)裁判培訓(xùn)班在滬舉辦
- 第十九屆中國(guó)廚師節(jié)即將在揚(yáng)州隆重舉行
- 第二十二屆中國(guó)廚師節(jié)暨第八屆中國(guó)(開(kāi)封)歐亞國(guó)際酒店用品博覽會(huì)
- 2015年中國(guó)餐飲業(yè)聯(lián)合采購(gòu)大會(huì) 第25屆中國(guó)廚師節(jié) 首屆“中國(guó)盛宴”美食博覽_展商名錄_展會(huì)會(huì)刊
- 第十九屆中國(guó)廚師節(jié)10月古城揚(yáng)州舉行
- 2011第二十一屆中國(guó)昆明廚師節(jié)暨滇池泛亞國(guó)際美食節(jié)
- 第十九屆中國(guó)廚師節(jié)將于10月在揚(yáng)州開(kāi)幕
- 中國(guó)昆明廚師節(jié)暨滇池泛亞國(guó)際美食節(jié)
- 豪友國(guó)際酒店采購(gòu)網(wǎng)參加第十九屆中國(guó)(海天)廚師節(jié)
其他新聞
- 2015第11屆上海框業(yè)與裝飾畫展覽會(huì)_展商名錄_展會(huì)會(huì)刊
- 伊藤機(jī)工參加本次展會(huì) 歡迎蒞臨參觀
- 第三屆東莞國(guó)際鑄造及壓鑄技術(shù)工業(yè)展:年度盛會(huì) 蓄勢(shì)待發(fā)
- 第三屆杭州特色潛力行業(yè)論壇昨日召開(kāi)
- 2012中國(guó)國(guó)際消費(fèi)電子博覽會(huì)≥青島電博會(huì)√消費(fèi)電子博覽會(huì)的相關(guān)信息
- 2012廣州國(guó)際福祉輔具展覽會(huì)(REHACARE)/的更多信息
- 追逐智能 享受生活 北京智能家居展
- 中國(guó)今年社會(huì)消費(fèi)品零售總額有望超20萬(wàn)億元
- 2011廣州國(guó)際孕嬰童用品.服飾展覽會(huì)的展會(huì)優(yōu)勢(shì)
- 莆田將于月底舉辦第四屆木洽會(huì)
食品加工項(xiàng)目展會(huì)
食品加工外展
食品加工資訊
食品加工會(huì)議
食品加工問(wèn)答
- 2006年上海食品加工機(jī)械展的相關(guān)訊息
- 廣州食品機(jī)械展
- 2010年上海世博會(huì)法國(guó)館波爾多酒展紅酒。
- 義博會(huì)機(jī)械展得到了多方機(jī)構(gòu)鼎力支持
- 近期食品機(jī)械行業(yè)的展會(huì)有哪些?
- 公司是做食品加工的,最近想?yún)⒓有┱箷?huì),大家有什么推薦么?上下游參與人越全的越好!
- 2011第五屆中國(guó)(山東)食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì) 聯(lián)系方式:濟(jì)南信展展覽有限公司 王經(jīng)理:0531-83125410
- 2011年食品機(jī)械展參加哪個(gè)比較好,我們新注冊(cè)的公司,第一次參加,麻煩介紹下