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中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì):引入“非主流”先進(jìn)酒展理念
【好展會(huì)網(wǎng) 飲料專題】
<p>中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)(CIADE)是引入先進(jìn)酒展理念的先驅(qū),其承辦單位北京時(shí)瑞展覽有限公司認(rèn)為:這些非主流 酒類營(yíng)銷模式在現(xiàn)階段是酒類推廣的有效補(bǔ)充。</p>
<p><br /><br /> 隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,依靠營(yíng)銷創(chuàng)新來有效降低市場(chǎng)成本,實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)則是發(fā)展的必由之路。正是在這樣的背景下,一些創(chuàng)新的酒類營(yíng)銷模式開始出現(xiàn)在市場(chǎng)。目前看,這些新型營(yíng)銷模式還僅僅在成長(zhǎng)階段,無論是市場(chǎng)效益還是產(chǎn)業(yè)影響力,都只能稱之為非主流,但是,這并不影響其成長(zhǎng)性和對(duì)行業(yè)的借鑒價(jià)值和意義。以展會(huì)渠道為代表的主流推廣模式的代表,與這些新生事物一同推動(dòng)著酒類市場(chǎng)的繁榮。中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)(CIADE)是引入先進(jìn)酒展理念的先驅(qū),其承辦單位北京時(shí)瑞展覽有限公司認(rèn)為:這些非主流 酒類營(yíng)銷模式在現(xiàn)階段是酒類推廣的有效補(bǔ)充。酒展報(bào)名</p>
<p> 白酒的洋酒推廣模式</p>
<p> 2008年下半年,被軒尼詩(shī)收購(gòu)之后改頭換面的文君酒出現(xiàn)在深圳的夜場(chǎng),讓很多人意想不到的是,一個(gè)曾經(jīng)賣十多塊錢的酒,再次出現(xiàn)的時(shí)候,身價(jià)已經(jīng)是2000多元。對(duì)此,很多業(yè)內(nèi)人士表示不解:作為一款低檔酒,如果要提升檔次,至少也應(yīng)該象某些低檔酒企業(yè)推高檔酒那樣,換一個(gè)馬甲,讓消費(fèi)者在心理上容易接受。但軒尼詩(shī)并沒有這么做,而是沿用了之前的品名,價(jià)格卻是天壤之別。</p>
<p> 業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,夜場(chǎng)推廣白酒,軒尼詩(shī)不是第一個(gè),之前也有很多白酒嘗試運(yùn)作夜場(chǎng)渠道,但是都沒有在面上取得突破。因?yàn)橐箞?chǎng)的消費(fèi)傳統(tǒng)是以年輕人為主,崇尚時(shí)尚,追求大膽、個(gè)性,而代表舶來文化的洋酒、葡萄酒、啤酒恰好迎合了年輕人的這一特點(diǎn),所以代表傳統(tǒng)、甚至保守文化的白酒在這一渠道是有碰釘子的風(fēng)險(xiǎn)的。一方面是因?yàn)槠放朴绊懥Σ粔?,一方面是因?yàn)闆]有形成較好的銷量,所以都沒有引起行業(yè)的重視,但是并不代表這一渠道沒有機(jī)會(huì),尤其是在市場(chǎng)培育了一段時(shí)期之后。而作為強(qiáng)勢(shì)運(yùn)營(yíng)商的軒尼詩(shī)嘗試進(jìn)入這樣一個(gè)渠道,一定是有備而來,應(yīng)該引起行業(yè)的關(guān)注。白酒運(yùn)作這樣一個(gè)渠道不是沒有可能,從本質(zhì)上講,白酒和伏特加、白蘭地等洋酒同屬于蒸餾酒,從產(chǎn)品品質(zhì)上講沒有絕對(duì)的區(qū)別,關(guān)鍵是白酒企業(yè)要深刻洞悉消費(fèi)者心態(tài),敢于在產(chǎn)品上、文化上、運(yùn)作模式上創(chuàng)新,從而為進(jìn)入這一渠道做積極的準(zhǔn)備。白酒企業(yè)不僅僅是和同行競(jìng)爭(zhēng),也是在和洋酒、葡萄酒等替代性產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng),夜場(chǎng)的消費(fèi)者以年輕人為主,抓住這一群體,就等于抓住了未來的市場(chǎng)。</p>
<p> 期酒運(yùn)作模式</p>
<p> 2009年6月6日,定位在張?jiān)K拇缶魄f最高端的張?jiān)垤潮ぞ魄f正式宣布開業(yè),向業(yè)內(nèi)展示張?jiān)8叨似咸丫频耐瑫r(shí),首次在國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)高調(diào)引入期酒營(yíng)銷模式。</p>
<p> 張?jiān)5倪@種期酒概念,是對(duì)歐洲成熟葡萄酒運(yùn)作模式的借鑒。在一些歐洲國(guó)家,市場(chǎng)和管理的成熟,導(dǎo)致葡萄酒的營(yíng)銷方式也非常獨(dú)特:葡萄酒銷售不是通過企業(yè)和經(jīng)銷商的推廣,而是依靠顧客長(zhǎng)期的自覺消費(fèi),顧客買回去的葡萄酒堆在自己的酒窖里面,酒莊不斷和這些消費(fèi)者溝通,確定這些銷出去的酒所剩下的數(shù)量,然后定期公布。這就相當(dāng)于限量版的概念,隨著時(shí)間的推移,瓶數(shù)越少,顧客所存的酒的價(jià)格就越高。通過這種方式在一些高端人群中形成一種消費(fèi)意識(shí):葡萄酒是一種消費(fèi)品,同時(shí)也是一種收藏品,顧客最終體驗(yàn)的是一種品牌效應(yīng),擁有就成了一種身份的象征。而期酒概念的推出,使得顧客的品牌體驗(yàn)又提升了一個(gè)層次。<br />
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