冷鏈不冷，生鮮不鮮：誰來幫您治愈“痛點”？

生鮮電商的搶奪市場大戰(zhàn)近幾年是級級升級，水果更是季節(jié)性大戰(zhàn)的“主角”。車?yán)遄?，新西蘭愛妃、紅玫瑰、皇后等高端蘋果等相當(dāng)熱門，一直從產(chǎn)季開始賣到產(chǎn)季結(jié)束還供不應(yīng)求。像新西蘭紅玫瑰蘋果儲存到后期往往會有爛心的現(xiàn)象出現(xiàn)，這也與儲存不當(dāng)與冷庫條件不達(dá)標(biāo)有關(guān)。

目前，國內(nèi)外的各種物流配送雖然大都跨越了簡單送貨上門的階段，但許多仍然停留在傳統(tǒng)意義上的物流配送，因此在經(jīng)營中存在著傳統(tǒng)物流配送無法克服的種種弊端和問題。而對于跨境電商而言，到貨速度和果蔬質(zhì)量直接影響消費體驗。

受益于居民飲食結(jié)構(gòu)改善和生鮮電商發(fā)展，冷鏈配送處于高速增長期，其重要性顯而易見。食品安全問題涉及千家萬戶的健康。對于果蔬生鮮食品配送等電商物流體系，行業(yè)未來發(fā)展趨勢便是，必定主打“冷鏈”牌。但是，您一定發(fā)現(xiàn)這副牌其實并不好打。

直采好采，冷鏈難連

隨著消費的升級，一些采購商從國外優(yōu)質(zhì)源頭產(chǎn)地直采的高品質(zhì)食品日益受到消費者的追捧。但是，水果經(jīng)常還是進(jìn)行常溫販?zhǔn)郏幢闶沁M(jìn)口水果，也僅有少部分能進(jìn)入稀缺的冷藏貨架。果蔬業(yè)的冷鏈物流仍存在諸多落后：首先，冷鏈技術(shù)和經(jīng)驗較為初淺，有些所謂的冷鏈仍處在傳統(tǒng)的泡沫箱加冰塊階段；其次，從業(yè)人員對冷鏈 的意識不高，有時為了節(jié)省成本僅憑經(jīng)驗就在運輸途中關(guān)掉制冷設(shè)備；還有就是由于缺乏高新技術(shù)，耗能實為驚人，成本也是無法“降溫”。

果蔬如何實現(xiàn)“產(chǎn)地直采”，在這2000億的藍(lán)海里暢游無阻？怎樣安全有效運送易腐貨物？生鮮物流標(biāo)準(zhǔn)有哪些？傳統(tǒng)物流模式如何在創(chuàng)新轉(zhuǎn)型中抓住機(jī)遇、突破瓶頸？冷鏈藍(lán)圖雖美好，但當(dāng)現(xiàn)實照進(jìn)夢想，問題諸多。

直擊行業(yè)痛點 國際果蔬供應(yīng)鏈&產(chǎn)地直采論壇

2016亞洲生鮮配送展將于6月14-16日在上海新國際博覽中心隆重開幕。展會同期，將再度舉辦國際果蔬供應(yīng)鏈&產(chǎn)地直采論壇，針對問題“把脈”，探討如何將供應(yīng)鏈整合，或以多段解決方案整合。冷鏈銜接的各個環(huán)節(jié)中，段與段之間的多重整合方式如何實現(xiàn)？目前有哪些最可靠有效的市場解決方案？

論壇擬邀請“重量級”演講嘉賓探討大家所關(guān)心的議題：

l   京東快遞配送部生鮮冷鏈高級銷售經(jīng)理王超，他將為您詳解京東生鮮冷鏈電商解決方案；

l   山東瑞帆果蔬機(jī)械科技有限公司果蔬加工工藝研究中心主任焦毅帶領(lǐng)大家探討國內(nèi)凈菜與裝備的發(fā)展以及對此的展望；

l   佛山庫樂冷藏科技有限公司董事長黃國平詳細(xì)講解如何做好生鮮源頭預(yù)冷等等技巧。

同時，還將擬邀來自IFCO SYSTEMS、佳沃鑫榮懋以及江蘇精創(chuàng)電氣股份有限公司等的嘉賓幫您答疑解惑。

上屆展會論壇精彩回放

在上一屆亞洲生鮮配送展上，來自國際果蔬市場協(xié)會（PMA）的中國區(qū)顧問及國際果蔬報道創(chuàng)始人莊曉青女士為大家介紹了高效國際果蔬冷鏈要素；對于許多想了解自貿(mào)區(qū)創(chuàng)新體系下的跨境蔬果電商和生鮮配送體系的來賓，上海自貿(mào)區(qū)發(fā)展有限公司的倪峰副總經(jīng)理一一解答他們的疑問；Dematic公司Gregg Vandenbosch則與來賓探討了供應(yīng)鏈?zhǔn)侨绾沃称繁ｕr的；IFCO SYSTEMS中國區(qū)總經(jīng)理朱晚玉也同大家分享了果蔬周轉(zhuǎn)筐循環(huán)共享服務(wù)模式，令人耳目一新。

今年，帶著您的各種問題到2016亞洲生鮮配送展上去尋找答案吧。作為亞洲生鮮配送展的重要組成部分，本屆展會將關(guān)注時下熱點，圍繞國際果蔬供應(yīng)鏈、產(chǎn)地直采、冷鏈物流、醫(yī)藥物流、互聯(lián)網(wǎng)+、跨境電商物流等話題展開。舉辦超大規(guī)模、高品質(zhì)的同期論壇、沙龍和商貿(mào)配對活動，以吸引高層次、高質(zhì)量、極具采購需求的專業(yè)觀眾參與。論壇演講嘉賓不乏業(yè)內(nèi)知名人士，為您答疑解惑，共謀商機(jī)，看看誰會來和您一起開啟一場頭腦風(fēng)暴！