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誰“偷走”了餐飲現(xiàn)代化的趨勢?
由上海新跡展覽服務(wù)有限公司承辦的“FBIC2015上海餐飲連鎖加盟及數(shù)字化管理展覽會”(簡稱“FBIC)”將于2015年8月26日在上海舉辦,屆時將有極富創(chuàng)意的“餐飲數(shù)字化管理展區(qū)”亮相上海浦東新國際展覽中心!
隨著行業(yè)的發(fā)展潮流,越來越多的線下行業(yè)開始轉(zhuǎn)入線上,也有更多的線上行業(yè)躋身于O2O這個發(fā)展趨勢。那么餐飲業(yè)也一定會抓住信息數(shù)字化的尾巴,跟隨著整個社會潮流,做個O2O的餐館。什么是數(shù)字化呢?餐飲數(shù)字化管理是指針對餐飲企業(yè)的所有環(huán)節(jié)采用信息手段進行整合,從預(yù)訂、接待、點菜、菜品上傳到廚房分單打印、條碼劃菜、收銀、經(jīng)理查詢等全方位計算機管理信息系統(tǒng)。目前餐飲市場上使用的餐飲數(shù)字化管理系統(tǒng)大致有手工單據(jù)集中上傳、PDA點菜和IC卡手持點菜等三種類型。餐飲的數(shù)字化管理在改造流程、強化管理、降低成本、堵漏節(jié)流等方面已開始發(fā)揮巨大作用。
未來的餐館應(yīng)該知道顧客什么時候需要什么。數(shù)字化生存的時代,知道顧客“需要什么”和“什么時候需要”似乎已經(jīng)成為所有商家利用數(shù)字設(shè)備的根本目的。據(jù)行業(yè)專家介紹,在餐飲業(yè)一定會有更多的技術(shù)元素注入。我們可以想象一下,或許在未來,我們不必去詢問服務(wù)員我們點的魚香肉絲還要多久出爐,有某種設(shè)備把我們連接到廚房里,我們直接就能知道進度。
上海餐飲數(shù)字化管理展覽會將于您一起走進餐飲數(shù)字信息化的時代。我們也以“品牌•綠色•科技”為主題,秉承“展示、交易、交流、合作”的現(xiàn)代展會理念辦展。我們熱烈期待與您在2015的展會上相見!
組委會: 劉振先生 15021490367 021-15021490367
(好展會網(wǎng) 特許加盟專題 )
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