第六屆上海國際餐飲博覽會(huì)周六光大舉行

【好展會(huì)網(wǎng)  特許加盟專題】 <P><FONT face=Verdana>　　10月10日-12日，由中國飯店協(xié)會(huì)、上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市烹飪協(xié)會(huì)和上海光大會(huì)展中心聯(lián)合舉辦第六屆中國（上海）國際餐飲博覽會(huì)將在光大會(huì)展中心舉行。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>記者從組委會(huì)了解到，本次餐博會(huì)主題為“餐飲讓生活更美好”，“餐飲為世博添精彩”。為了服務(wù)來自世界賓客的“胃口”，此次餐博會(huì)的舉辦也將是餐飲行業(yè)的一次練兵。今年的餐博會(huì)上將有入圍世博會(huì)供餐企業(yè)的展示，有優(yōu)秀的餐飲配套供應(yīng)商的展示，為參觀學(xué)習(xí)的企業(yè)挖掘世博會(huì)孕育的巨大商機(jī)。餐博會(huì)圍繞迎接世博會(huì)，將誕生一批品牌餐飲企業(yè)和名菜名點(diǎn)，并評(píng)選出多支管理科學(xué)、經(jīng)營有方的餐飲團(tuán)隊(duì)。此外，鼓勵(lì)各個(gè)餐館開發(fā)、挖掘一些創(chuàng)新的菜肴小吃，可以在世博會(huì)期間完美詮釋中華美食的獨(dú)特魅力。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>博覽會(huì)上，新中國六十年上海餐飲業(yè)技術(shù)精英作品展，將精選100名上海餐飲業(yè)優(yōu)秀廚師菜肴作品集中展示，傳承傳統(tǒng)菜肴精髓，創(chuàng)新經(jīng)典餐飲技藝，凝聚時(shí)尚餐飲文化，打造上海廚藝隊(duì)伍。上海市文明辦、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等單位主辦的迎世博“文明餐廳”評(píng)選活動(dòng)，經(jīng)過一年的推選評(píng)定，一批文明餐廳的佼佼者也將在餐博會(huì)上公布公示。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>今年的餐飲企業(yè)展示中，餐飲展臺(tái)就是餐館的縮影，豐收日、新雅粵菜、鴨王、杏花樓、城隍廟、沈家花園、麥?zhǔn)⒗?、圓苑、愛夫依等盛裝亮相，有年夜飯、商務(wù)宴請(qǐng)、婚宴等的促銷預(yù)定，有新菜的品嘗預(yù)定。內(nèi)蒙古、云南、南京高淳縣固城湖等地也將參展。內(nèi)蒙古展團(tuán)將帶來純正的牛羊肉、乳制品等綠色產(chǎn)品。“鮮嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚”的云南滇菜，如汽鍋雞、過橋米線、大救駕等也將亮相。南京市高淳縣固城湖螃蟹除擁有“五個(gè)第一”，即全國第一張有機(jī)螃蟹認(rèn)證、第一個(gè)國家級(jí)長江系中華絨螯蟹原種場、全國第一個(gè)螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、第一個(gè)全省水產(chǎn)類著名商標(biāo)、第一個(gè)國家級(jí)中華絨螯蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，今年4月還獲得了全國水產(chǎn)類唯一殊榮的中國馳名商標(biāo)的美譽(yù)。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>此外，迎世博餐飲配套供應(yīng)商展區(qū)也是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品紛呈，包括餐飲設(shè)施設(shè)備用品系列、餐飲信息化軟硬件、爐灶節(jié)能設(shè)備，愛邦環(huán)保餐盒，半成品湯料等。此外還有來自日本等國家的國際餐飲及原輔料產(chǎn)品展示。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>目前，在國內(nèi)餐飲行業(yè)，中國（上海）國際餐飲博覽會(huì)是唯一將餐飲、食品、供應(yīng)鏈條緊密結(jié)合又分區(qū)展示的餐飲業(yè)產(chǎn)供銷貿(mào)易一體化的博覽會(huì)，已成功地培育了一批品牌餐飲企業(yè)，創(chuàng)制了一批名菜名點(diǎn)名宴，探索了向世博供餐的模式，聚集了一批向餐飲業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原輔料的配套供應(yīng)商，在中國餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中產(chǎn)生了重要影響。</FONT></P>
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