中國長春農(nóng)資種子展示交易會-美食篇
【好展會網(wǎng) 農(nóng)用化學品專題】特色餐飲長春美食融南北大菜,東西風味,集川、魯、京等各大菜之精華,尤以本地山野風味最具特色,而深受國內(nèi)外旅游者的青睞。
長春的名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等珍稀產(chǎn)品為原料,經(jīng)科學配膳,精工烹調(diào)而成,藥膳結(jié)合,頗負盛譽。其中長白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅臺雞、紅花熊掌等最負盛名。
此外,長春飯店的吉林風味菜、龍家堡白肉血腸,長春市北京大街23號的農(nóng)家飯莊、農(nóng)安的五香熏魚肉等在國內(nèi)也都享有盛名。
特色菜及小吃還包括東北家常熬魚、紅燒丸子、滿族八大碗、人參汽鍋雞、燒鹿尾、羊肉燒蕓豆、朝鮮冷面、回寶珍餃子、李連貴熏肉大餅、漬菜白肉火鍋等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有當?shù)靥厣男〕?,如麻辣燙、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤饅頭、打糕、朝鮮咸菜、狗肉、明太魚等,都很不錯。
長春的冬天雖然很冷,但是當?shù)厝藚s有冬吃冰棍、吃凍餃子和凍水果的習俗,這恐怕在南方人看來是不可想象的吧!
(好展會網(wǎng) 農(nóng)用化學品專題 )
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