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首屆中國長江江鮮美食節(jié)將在揚中開幕
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蔞蒿滿地蘆芽短,正是“江鮮”欲上時。18日,首屆中國長江江鮮美食節(jié)將在江鮮之鄉(xiāng)--揚中拉開帷幕。<br><br> 揚中位于素有黃金水道之稱的長江中下游,境內河港縱橫交錯,水產資源非常豐富,被視為“天然漁場”,自古就是優(yōu)質魚類、尤其是野生江魚活動的地帶,盛產150多種水產品。其中最著名的就是“長江三鮮”--河豚、鰣魚、刀魚,加上揚中世代相傳的烹飪秘技,令無數(shù)中外食客流連忘返。<br><br> 近年來,揚中把江鮮資源變?yōu)榻r產業(yè),已形成長江名貴魚苗種從樣本采集、人工繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖到市場銷售一條龍產業(yè)化運作,帶動上萬農民“靠水吃水”。<br><br> 據(jù)介紹,全市現(xiàn)有江灘養(yǎng)殖面積近20000畝,年捕撈產量超過4000噸,為農民帶來直接經濟效益超1億元,新增就業(yè)崗位3000多個。揚中也已經成為全國河豚交易集散地和華東最大的江鮮水產交易中心,每年3月至5月市場成交額達2億元,全年成交額超過6億元,交易半徑覆蓋到全國18個省份。<br><br>
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