食品檢測以創(chuàng)新“智造安全” FATS Fair以“匠人精神”辦展

春節(jié)期間，國人去日本搶購馬桶蓋的消息成為社會關注的熱點。先進智能的馬桶蓋得到赴日旅游的中國游客青睞，由此引發(fā)公眾對“中國制造”的反思。在3月25日召開的國務院常務會議上，針對“中國制造”轉(zhuǎn)型升級的《中國制造2025》計劃已經(jīng)審議通過。

食品安全檢測能否迎來一縷春風尤為可知，但檢測確實是保證“食品安全”的重要技術(shù)手段，是依賴技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)的食品安全分析檢測手段因檢測周期長、人力財力耗費量大、靈敏度低，不能很好地為食品安全分析檢測服務。尋求食品安全分析檢測手段的改革與創(chuàng)新，發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權(quán)的食品安全分析檢測關鍵方法、技術(shù)和儀器，以科技保障餐桌安全，不能等到2025！

就有這么一批在大眾視線中默默無聞，但在業(yè)界享有聲望的食品安全檢測企業(yè)，多年站在食品安全研究的風口浪尖，勇于攻關，力排眾難，“智造安全”。 “北京國際食品及農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)展覽會”（FATS Fair）深受他們的鼓舞，秉承“匠人精神”辦展，為行業(yè)盡一份綿薄之力。

FATS Fair剛剛誕生兩年，在大大小小行業(yè)會議的包圍下，兢兢業(yè)業(yè)的做專業(yè)觀眾邀請，邀請食藥、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的2.14萬家檢測機構(gòu)，邀請40萬家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，邀請300多個大型城市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，邀請與食品安全相關的高校實驗室、科研實驗室，邀請食品安全的政策法規(guī)和標準的頂層設計者，邀請檢測技術(shù)的科研專家……每一個電話、每一封郵件、每一聲問候，都浸透著我們對支持FATS Fair的領導、企業(yè)的感恩。

“匠人精神”之所以艱苦，在于“為了把事情做好而把事情做好”的單調(diào)與自律，在于需要一種長期不計報酬地全身心投入。FATS Fair不僅投入到買家邀請中，也聯(lián)合了行業(yè)組織、企業(yè)領袖共同籌辦展覽同期的技術(shù)研討和產(chǎn)業(yè)論壇，讓參展企業(yè)收獲更多。

聯(lián)系人：李向軍（項目經(jīng)理）

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2015年7月18-20日，北京國家會議中心，FATS Fair與您不見不散！

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