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首個食品營養(yǎng)標簽國家標準公布 消費者健康有保障
【好展會網(wǎng) 食品產(chǎn)業(yè)專題】
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“高鈣”“低糖”“脫脂”……不少食品包裝上宣傳字眼醒目但營養(yǎng)含量模糊。衛(wèi)生部2日公布第一個食品營養(yǎng)標簽國家標準——《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》,將指導和規(guī)范營養(yǎng)標簽標示,讓消費者買得清楚吃得健康。
《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。營養(yǎng)成分表強制標示內(nèi)容包括能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養(yǎng)素的含量值,對能量和營養(yǎng)成分的高低、有無、增減等描述,都規(guī)定了具體的含量要求和限制條件。
針對當前一些食品企業(yè)存在的營養(yǎng)標簽夸大宣傳、弄虛作假欺騙消費者等問題,通則規(guī)定,預包裝食品營養(yǎng)標簽標示的任何營養(yǎng)信息,應真實、客觀,不得標示虛假信息,不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用。
中國疾病預防控制中心食物營養(yǎng)評價室主任楊月欣說,心血管疾病、糖尿病等慢性病都與膳食密切相關。這個國家標準的實施,有利于規(guī)范食品企業(yè)正確標注營養(yǎng)信息,有利于實現(xiàn)消費者對食品營養(yǎng)信息的知情權和選擇權。
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